佐賀ラーメン 美登里(みどり)@浅草 『味自慢ラーメン』(18/11)
あっという間に出てきました。で、まずはスープ。ほほ~。うまい。(〃▽〃)
しつこさの無い、唇ペタつく系でも無い、どちらかと言うとあっさりした印象の豚骨スープ。いやらしさやわざとらしさの無いまろやかな旨味とコクが広がります。
豚骨と醤油でこの味が出るのだろうか?練り胡麻?乾物系?香味油?ついついレンゲが止まらないスープです。やりますな佐賀ラーメン。
プリっと張りのある滑らかな細麺は、佐賀から取り寄せてるらしいっすね。スープとしっかり折り合ってうまいやぁ。特別スゲーってことない叉焼も何やら旨く感じてきます。
ふっくらジューシーお稲荷さん。)^0^(
胡麻紅生姜混ぜ酢飯だったらモアベターなんですが、十分満足。
控えめにさりげなくもハートにリーチしてきますね。是非また来たい。
もう少しアクセスが良かったら結構な頻度で行っちゃうなぁ。(^^)ノ 80
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