自家製麺 伊藤＠赤羽 『肉そば スープ増し』(29/11)

金曜昼麺。久しぶりに赤羽の伊藤へ。
14時を回った時間帯。店内はゆったり空気。

何となくあっさり行きたい気分で臨むも、券売機を前にすると『肉そば\750』のオーラにあっという間に感化され、更には勢い、スープ増し券\150もポチリ。（；＾＾）b

シンプルイズベストを体現した見本のようないでたち。寂しさが纏わることなき凛とした高潔さ。さっぱりしながらも奥深い煮干し香と醤油ダレの立ち上がり。

銀粉舞うグレイッシュな王子のスープとは趣を異にしたアプローチながら、深い。旨い。

プリっとした喉越しの細麺。噛めば少しザクザクし麺の香りがフワ～っと広がります。
口に含むとジュクリとスープが染み出る叉焼も。（＾＾）g
比べれば、あーだ、こーだとなるかもですが、これはこれで宜しいかと。なにしろ食後の足取りが朗らかルンルンでしたから。（＾＾）ﾉ 80