AKATONBO（あかとんぼ）＠高円寺 『タンタンメン 中辛』(11/11)

昨夜はひっさしぶりに大した残業もせず19時頃会社出れましよ。どっぷり疲れ溜まってるし早く帰って寝りゃいいんでしょうが、ラーメン食いたくて食いたくて。

まずは2010/12/20オープンの新店目指し高円寺路地裏徘徊。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

なんでも「ニュータンタンメン」が頂けるそうじゃないですか。

選べる辛さは「店長おすすめ★中辛」で。（＾＾）b

まずはスープをズズズズ♪　塩味ベースの豚清湯に唐辛子とニンニクの風味。茗新＠蒲田の閉店以来、恋焦がれていたニュータンタンメンだ。＾＾

ただニンニク少なめ、挽き肉も常識的な量（あくまでも茗新比）。え、まじ？！（〃▽〃）みたいな巨大挽き肉塊がドカドカ入ってましたからねぇ。ニンニクも多すぎるのですが･･･ってほど入ってましたけど。辛さはほどほど。

少しエッジのある太麺は、豚骨魚介つけ麺で登場しがちなツルモチの超多加水モデル。少し表面がザラついた、少しモサついた、丸太麺で啜りたい気もする。

、、、と色々書いたのは全て茗新への追憶に浸ってるだけの独りよがり。＾＾；　基本旨いですから。カッチョ良い器で仕上がり上品。これもニュータンタンメン。ただ、新しいニュータンタンメン、アーバンなニュータンタンメンって感じかな。帰り際券売機にぶら下がってるホワイトボードでトッピング類の存在を知った。あ～ニラあったんだぁ。次回は絶対ニラトッピだな。キクラゲも行っちゃおうかな。あとニンニクマシも。（＾＾）ﾉ 77