麺や 七彩＠都立家政 『蔵出し味噌2011』(54/11)

花の季・七彩・西尾中華そばのコラボ麺が七彩で始まりました。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

期間は2/19～2/26。各日７台ほどの提供とのこと。最終の2/26は、花の季で３店合同のイベントもあるようです。で注文は当然『蔵出し味噌2011 \820』を中盛りで。
でもその前に玉子かけご飯。（〃▽〃）

先日脳天を打ち抜かれ、食べたくて仕方なかったんですよ。今日も今日とてウマヒ。美味しいご飯、美味しい卵、美味しい醤油。あ～大ご馳走だぁ。ヾ（＾0＾）ﾉ”　ちょっとブームに突入してしまった予感がします。（＾＾）

ルックスは、敢えていつものTOKYO味噌らーめん（ハイカラ）を踏襲。しかし味噌はいつもの江戸甘味噌にあらずして花の季と共同で仕込んだものの蔵出し。そこに納豆が混ぜ込んであり、更にはベーススープが普段よりワイルドめに仕上げた鶏白湯。手が込んでいて提供も若干数。なんて贅沢なんでしょう。

その味わいは、濃密多層にして優しく、斬新にして懐かしい。初めてなのに何度か食べたことあるような、田舎のおばあちゃん家に行ったら出てきそうな。有り得ないんですけどね。でもそんな牧歌的な情緒にもリーチして来る味わいなのです。

麺食べてる感が楽しめるブリブリの太麺。味噌に埋没せず、てかむしろ味噌によって引き立っています。非常にいいコンビネーションだと思います。

最後は軽くご飯をお願いして雑炊風に。食べきってしまうのが惜しくて仕方なかったけど、だからと残すのは本末転倒なためキレ-イに食べ尽くしてしまいましたよ～。ご馳走様でした～。（＾＾）ﾉ