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2011年3月16日 (水)

博多水炊き 若どり@汐留・新橋 『鶏そぼろ坦々麺』(79/11)

午前中あっちゃこっちゃググってるうちに見つけました。都内に数店舗ある鶏水炊きダイニング「博多水炊き若どり」のランチラーメンです。このお店を展開するクラウドプロスパーという会社は、他にも「ろくまる五元豚」などやや敷居高めのダイニングを展開し成功していて、社長の羽中田英治さんという方はちょっとした有名人なのですね。

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その若どり汐留店がこのカレッタ汐留の

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46Fに。

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ランチ時は鶏を全面に打ち出したラーメン5種&丼物2種&水炊きというメニュー構成。

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『鶏そぼろ坦々麺\1155(季節のご飯付)』。汐留店限定。らしい。たまたまかもですが他のお客はすべて女性。写真撮るのが恥ずかしい。って、心配しなくても誰もオッサンなんて気にも留めず楽しそうにおしゃべりしてますがな。(^^;)

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小ぶりな上品系丼。具材は鶏そぼろ&キクラゲがちょぼちょぼ。スープにはラー油結構たっぷりでむせそうになる効き具合。このラー油に胡麻ペーストを感じるあたりタンタンメンしてますが、看板の”鶏”は届いて来ないかな。そして実はベーススープがかなり甘い。辛味との中和効果を通り過ぎてる印象。麺を啜る時は、それでもまだ大丈夫だけど、スープだけ飲むとラー油のファーストアタック以降は甘さが支配的。

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キュリコリとした黄色い中太の縮れ麺。札幌ラーメンのそれに近い印象。タンタンメンとしてはちょっと違和感ある組み合わせにも感じますが、麺自体は悪くない。”季節の”ご飯は高菜の混ぜご飯。香の物(シバ漬け、昆布佃煮、紅生姜)付。

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食べ終わり席を立とうとすると今日は全てのお客様にサービスしていますが召し上がりますか?とのことで、有り難く頂きました。(^^)

他のメニューはどうなんだろう?果たして夜は?ショバ代込みの高額設定に対応出来る日に挑戦してみることにしよう。(^^)ノ 55

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