麺処くるり＠高円寺ラーメン横丁 『味玉みそらぁめん』(80/11)

昨夜中央線途中下車麺しました。某店を目指したのですが、材料揃わず臨休。駅への戻り道、スープこぼし臨休店や、普通に定休店などを横目に結局ラーメン横丁に辿り着いた次第。４店とも普段と変わらず営業されています。頭が下がります。

しばし迷ってくるりへ。こちらでは初。高田馬場も先日振られて未食。

ということで相当久しぶりのくるり。

入口券売機で『みそらぁめん\700』をポチったのですが、そこに置いてあった味玉サービス券で『味玉みそらぁめん』に早変わり。

どろどろスープは、豚骨というより背油！味噌というより背油！す、すげえ。（＾＾；）

平太縮れ麺はゴワっとしてザクっとした食感。加水低めと言うか強力粉チックと言いますか個人的にはあまり食べ慣れない麺ですが、ドロドロスープとの相性はいいと思います。超クッタリの炒め野菜は遠い記憶通り。胡椒・山稜・カレー粉があったけど、一味唐辛子とラー油も是非欲しいところですね。それにしても凄い、凄かった。臭いも味も。てか、ワタシも歳かな。（；＾＾）ﾉ 50