らあめん花月嵐＠東村山 『美麺（びいめん）』(117/11)

らあめん花月。何年いや十何年ぶりだなぁ。ましてや比較的新しい東村山店なんざぁ初めて。最近コラボ系で面白そうなことやってるなあとは思ってたんですよね。

で、今日通りかかったら、はからずも吸い込まれてしまいました。スーちゃんのことがあったからでしょうか。（/_；）

『ベジラーメン菜菜「美麺（びいめん）」\750』。我らがミーちゃんプロデュース。てかミーちゃんが芸能界の料理クイーンだったとは知りませんでした。（＾＾；）

色とりどりの野菜。オクラやナメコのネバネバ軍団までいますね。数えられないほど種類が豊富で且つそれぞれの分量も適切。並みの店ならバラバラになろうものを手堅くまとめてくるあたりは流石大手さんならでは。

スープも野菜中心のチキンコンソメ風。おとなしいけど塩梅がいいので退屈感はありません。

そしてキレイに発色したスピルリナ練り込みの細麺。やけにツルツルです。店にあった解説によると相当こだわって何度も作り直したとか。

他にもスンドゥブラーメンなんてのもやってるようで。レギュラーメニューもギトギトばかりじゃないようで。こりゃちょくちょく要チェキラかな。（＾＾）ﾉ 70