カテゴリー「Ⅱ-43【冷やし系2010】」の32件の記事

2010年9月10日 (金)

TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『ピリ辛冷やしつけ麺』再び(248/'10)

一昨日晩麺。
この日は、えーっと台風改め温帯低気圧だった日ですね。
電車止まる雰囲気もなかったので都立家政途中下車。

今月の気まぐれご飯 『海南鶏飯\370』 をツマミにビアぷはっ。(*^_^*)

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生姜、大蒜などで丁寧に仕込まれたシットリした鶏がウマイ。
その煮汁で炊いたご飯がウマイウマイ。
緑のジンジャーネギソース、橙のスイートチリソース、茶のケチャップマニスを適宜混ぜ混ぜしながら。)^0^(

この日のビアは軽めに2杯。
〆麺は、そろそろ打ち止めになるかも知れない冷やしシリーズから、先日の大興奮が忘れられない 『ピリ辛冷やしつけ麺\820』 を中盛りで。(^^)

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2010年9月 7日 (火)

中華そば すずらん@渋谷 『燻製牛涼麺』和牛ローストビーフ祭り再び(245/'10)

昨夜すずらんダイニングでした~♪
生ジョッキで乾杯&皿竹の子ミニ。

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叉焼片うんま。この叉焼に慣れてしまうのが恐ろしい。

で、いきなりローストビーフ。(´¬`)

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燻製牛涼麺につく和牛ロービーをおつまみで。これで一人前の驚愕盛り。

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うひょひょ~っ。)^0^(
超絶贅沢舌鼓的ビアオカワリ秒殺⇒ソッコー焼酎~♪

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2010年9月 1日 (水)

麺や 七彩@都立家政 『勝浦式担々冷やしつけ麺』(240/'10)

裏冷やし"ピリ辛冷やしつけ麺"ゲットしたならばゲット可能となる裏の裏メニュー。

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『勝浦式担々冷やしつけ麺 \820』 ウラウラー。Ψ(`◇´)Ψ

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手打小麦蕎麦 季織亭@経堂 『胡麻だれ冷やし』(237/'10)

先週金曜久しぶりに経堂ナイトしました。うんまかったです~。

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まずはハートランド生で乾杯。ぷはっ。

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でお通し。

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冷製コーンポタージュ。美味しいトウモロコシが入ったからと。

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濃密過ぎます~。ビア秒殺です~。)^0^(

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2010年8月30日 (月)

麺や 七彩@都立家政 『小麦ヌーヴォー2010新小麦の中華ざる』再び(236/'10)

栃木花の季と七彩・凪・西中がコラボ麺(28土で終了)。

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先日震撼した究極のシンプルスタイルつけ麺。

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再食~。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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2010年8月28日 (土)

TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『だだ茶豆の冷やしらーめん』(232/'10)

続いて2杯目っ。突き出しで頂いただだ茶豆、うまかったし、なんかありそーだよなーの予感だし、、、って、て、的中でーす。

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奇跡のピンクチャーシューのだだ茶豆ソースがけ~。

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もはや日本酒突入を遮るものは無い。視界良好~。ヾ(〃▽〃)ウイーッス

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TOKYO味噌らーめん 江戸甘@都立家政 『小麦ヌーヴォー2010新小麦の中華ざる』(231/'10)

さて月曜夜麺。この日から(~28土)、栃木花の季と七彩・凪・西中がコラボ麺が提供スタート。と聞きゃぁ、伺いますでしょ、当然~っ。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

で、まずはチャービー。

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ぷは~。)^0^( って、だだ茶豆?!
なになに? 「だだ茶豆」と言えるのは、山形県の鶴岡市、それも白山地区で採れたものだけ?!ふむふむ。Φ(.. )  らしいです。(^^;)
その正真正銘のだだ茶豆だそうです。濃~いです。そして素朴な味わい。勝手に田園風景が眼前に広がり、古き良き日本の夏にトリップしちゃいます。ビア進むなぁ。この豆使った限定もありそうな予感もするなぁ。( ̄-+ ̄) ←ヤヤヨコシマ

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2010年8月25日 (水)

中華そば すずらん@渋谷 『燻製牛涼麺』(226/'10)

某月某日某曜日(ヒント:写真)試食会に伺って参りました。
入店するとお店の方々もやや緊張の面持ち。新作への気合が伺えます。
そしてワタシも緊張。だってスゲー面子。^^;

テーブルには献立。

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"牛"がテーマとの試食会。どうやら2品も頂けるようです~。)^0^( アリガタヤー
まずは、『燻製牛涼麺(和牛ローストビーフとトマトの冷し麺)』から。

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2010年8月23日 (月)

ajito@大井町 『鶏力の刻印』(224/'10)

ってことで、18日も伺ったですよ~。≡≡≡ヘ(;^^)ノ
今回は当然に『鶏力の刻印』をチョイス。

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2日目も赤夢の方が出たらしい。
名作サマソニの"赤バージョン"に結びつく?からですかね。^^

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2010年8月22日 (日)

ajito@大井町 『赤夢の最終兵器(茹で時間11分前)』(223/'10)

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17(火)、18(水)二日限りで新作冷やし2品が振舞われました。
当然行くわけです。シャッターで。≡≡≡ヘ(;^^)ノ

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メニューを眺めて、、、

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「赤夢」をチョイス。(^^)b するとシャター組み全員が「赤夢」を発注。その後も、私が見届けた範囲では8人連続「赤夢」。余りの偏りに、「鶏力の方がいけてると思うんだけどなぁ・・・」とシェフが呟いていたとか、いないとか。(^^;)

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