がぶがぶ君　ラー・つけ日記: Ⅲ-0 自宅ラーメン

カテゴリー「Ⅲ-0 自宅ラーメン」の13件の記事

2010年1月30日 (土)

国民食堂＠札幌謹製屋食ら～麺（＠自宅）『醤油らーめん』(27/'10)

届きましたっ！ヾ（ﾟ∀ﾟ）
札幌謹製屋食ら～麺

から　ラーメンが！

自宅に居ながらにして札幌の人気店の味が！

って、一つ前の記事と同じ始まりですね。＾＾；

取り扱いの店名をおさらい。えーと、

　・凡の風
　・麺eiji
　・豚ソバFuji屋
　・らーめんいおり
　・麺やけせらせら
　・国民食堂
　・麺処まるは
　・つけめん Shin.
　・ラーメン空
　・麺屋高橋
　・札幌ラーメン山嵐
の１１店！！

、、、その中からもう一品！とチョイスしたのは、

「国民食堂＠札幌市北区新川」の『醤油らーめん \1400（二人前・送料別途）』！

2010/2/1から4/30までwebサイトで独占販売される札幌謹製屋食ら～麺さんのご厚意で、ニ品も試食させて頂いたのです。m（_ _）m

ちなみに値段は\1400～\1900と、お店ごとに幅があります。計らずして一番高い(eiji\1900)のと安い(国民食堂\1400)のを選んでました。（；＾＾）v

早速スープ湯煎！（取説通り１０分程度）

麺の茹で時間は１分半弱で（取説には１分半～２分弱）。

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がぶ 2010年1月30日 (土) 16時51分 Ⅱ-11 醤油らーめん, Ⅲ-0 自宅ラーメン | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2010年1月29日 (金)

麺eiji＠札幌謹製屋食ら～麺（＠自宅）『濃豚（ノートン）つけBUTO』(26/'10)

届きましたっ！ヾ（ﾟ∀ﾟ）
札幌謹製屋食ら～麺

から　つけ麺が！

自宅に居ながらにして札幌の人気店の味が！
そのお店の名は、えーと、
　・凡の風
　・麺eiji
　・豚ソバFuji屋
　・らーめんいおり
　・麺やけせらせら
　・国民食堂
　・麺処まるは
　・つけめん Shin.
　・ラーメン空
　・麺屋高橋
　・札幌ラーメン山嵐
の１１店！！　、、、全て行ったことなし。（；＾＾）v

この中から、うーん、と悩んでチョイスしたのは、

「eiji＠札幌市豊平区」の『濃豚（ノートン）つけBUTO \1900（二人前・送料別途）』！

2010/2/1から4/30まで札幌謹製屋食ら～麺で独占販売？！とのこと。それを有難いことに試食させて頂ける事に。m（_ _）m

早速スープ湯煎！（取説通り１０分程度）

麺の茹で時間は８分で（取説には７分半～１０分）。

続きを読む "麺eiji＠札幌謹製屋食ら～麺（＠自宅）『濃豚（ノートン）つけBUTO』(26/'10)"

がぶ 2010年1月29日 (金) 22時32分 Ⅱ-21 つけめん(醤油), Ⅲ-0 自宅ラーメン | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2010年1月11日 (月)

中華そばすずらん＠自宅『味噌煮込み土鍋そば』(8/'10)

家すずらん続編。
一つ前の記事は昼麺、こちらは夜麺。
一つ前の記事ではオーソドックスにつけそば、こちらは土鍋麺。

残った麺は1人前分のみ。

スープは、昼に湯煎ミスにより溶けきらずに残ったものを鰹だしスープで割ったもの。
それを土鍋で沸かします。

茹で時間4～5分のところ2～3分で上げた麺をグラグラ沸く土鍋スープへイン！
ネギ、昼の余りのシメジ＆エノキもイン！
しばらくしてから生卵ポトリ！
更にひと煮立ち後、三つ葉に唐辛子をフリフリ～！
　
で完成～！　どーですか～！！！

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がぶ 2010年1月11日 (月) 23時57分 Ⅰ-101【すずらん】, Ⅱ-13 味噌らーめん, Ⅲ-0 自宅ラーメン | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

中華そばすずらん＠自宅『味噌つけそば』(7/'10)

短いシーズンオフが終わり、今週末から新シーズンスタートです。
元気にグランドを走り回る子供達を尻目に、ちょっとのブランクで重々しく感じる我がボデーが恨めしい。（-_-；）

今日はそんなグランド駆けずり回りも午前中で終わり、昼飯は自宅で。
　
昨年末年の瀬に年越しそばにとお取り寄せをしたこちら。

諸事情により本日ようやくご対麺～♪　）＾0＾（

内容は、味噌つけそば4人前と年越しそば1人前。
冷凍で一ヶ月間保存可能。

麺量が1人前あたり300gちょいと、多いので一家4人で3人前の麺を茹で、
スープは2人前ずつ容器入りだったので、思い切って2容器を。

野菜はこれらを適宜。

大きな鍋に水を張り、スープ投入しコンロ着火。ゆっくり25分湯煎。

そして麺を茹で野菜を盛り付け、スープを器にあけ、、、
ついに念願の家すずらんだぞ～と思いきや、、、、、事件発生！！！

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がぶ 2010年1月11日 (月) 22時56分 Ⅰ-101【すずらん】, Ⅱ-23 つけめん(味噌), Ⅲ-0 自宅ラーメン | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年8月16日 (日)

札幌味噌ラーメン専門店けやき＠自宅『味噌ラーメン』

お土産にもらった「けやき」の味噌ラーメン。

サラダオイルを熱し、擂りニンニク＆ショウガの香りが立ったら挽肉ぼとっ。
色が変わったらモヤシとタマネギばさっ。

最後に刻みネギ乗せて、七味をパラパラ～っとね。

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がぶ 2009年8月16日 (日) 14時39分 Ⅱ-23 つけめん(味噌), Ⅲ-0 自宅ラーメン | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)

2009年6月 7日 (日)

メガ鹿児島産最高級黒豚祭り＠自宅

明らかに記事順番が前後してるんですが、徒然なるままに。

軽く流れを触れますと、それは昨夜麺に遡ります。
所用の帰り道に、乗換駅の渋谷にて、フラフラ～っとね。≡≡≡ﾍ（；＾＾）ﾉ

その時の頂きました驚愕の絶品麺は、後報するとして、何故に今晩、拙宅でメガ黒豚祭りが開催されたかと申しますと。ひたすら、アザースm（_ _）mな訳です。

その絶品麺にも使われてたんで（というかいつも使われている黒豚なんですが）、旨い旨いと言い過ぎましたかね。（-_-；）

だって、ホントに旨かったんだもの。（＾◇＾；）

だって、だって、これっすよ。（´￢｀）

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がぶ 2009年6月 7日 (日) 22時31分 Ⅲ-0 自宅ラーメン | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0)

2009年5月17日 (日)

うんま～～～～～い。
はっきり言いまして、、、超激に旨いっす。
贅沢に厚切りにしてもたっぷり。
お肉ダイレクトに旨いっす。タレ旨いっす。味玉旨いっす～。

ビール、嘘です、発泡酒です。（-_-；）　が進む～っ。ヾ（＾0＾）
　
アツアツご飯にとろけ出す脂身のジュワっぷりったら･･･。）＾0＾（

ご飯にもタレ回しがけネ。（＾-＾）b
　
押し合いへしあいの奪い合いで、あっちゅー間に無くなりました。＾＾；
　
めちゃめちゃご馳走様でした。（＾＾）ﾉ~~　
少々何のこっちゃな流れですが、美味しかったです、と伝えたく。（＾＾；）
　